Le samedi 11 janvier 2025, dans le cadre de son stage, notre stagiaire CESF depuis 2 mois à La Vigie, a organisé un atelier Mastercheffe en réunissant 6 résidentes pour une expérience culinaire ludique et instructive.
L’atelier avait plusieurs objectifs : apprendre à faire les courses, gérer un budget, préparer un repas dans un temps imparti, cuisiner en équipe, présenter des plats à un jury.
La journée a débuté par une sortie pour faire les courses, où chaque équipe avait un budget de 50 euros afin d'acheter amplement et donc conserver des produits pour les repas à venir.
Leur mission : suivre une liste d’achats précis en fonction du menu prédéfini, tout en pensant à intégrer une « touche de rose » pour respecter la consigne imposée du jury : en effet, chaque plat devait intégrer cette couleur ! Certaines résidentes ont appris à regarder le prix au kg, à se méfier des promotions, à acheter sereinement.
De retour au CLJT, les équipes avaient 1h30 pour préparer trois plats : une salade, un gratin de patates douces aux oignons caramélisés, et un moelleux au chocolat. L'atelier a pris une tournure conviviale et compétitive, puisque les plats étaient ensuite jugés par un jury composé des membres de La Vigie, à savoir Rabah Hadbi, Jean-Laurent Pelissier et Isabelle Meyer. Après la dégustation et la notation très serrée, l’équipe gagnante, composée d’Océane et Morgane, a été désignée. En récompense, elles ont reçu un diplôme de « Meilleure Cheffe » ainsi qu’un kit cadeau.
Les participantes ont ensuite partagé un moment de convivialité autour d'un gratin de coquillettes, débriefant l’atelier et partageant leurs retours positifs. Elles ont souligné l’importance de cet atelier, qui leur a non seulement permis de mieux gérer leur budget, mais aussi d'apprendre de nouvelles astuces de cuisine pour sublimer leurs plats du quotidien.
