En France, le gaspillage alimentaire dans les foyers représente 20 Kg par personne et par an, dont 7 Kg d’aliments encore emballés. En cause, une méconnaissance des dates de conservation des aliments : nous ne faisons pas forcément la distinction entre date limite de consommation (DLC) et date de durabilité minimale (DDM), et nous jetons donc des produits toujours consommables ! De plus, les étiquettes alimentaires fourmillent d’informations pas toujours faciles à décrypter : logos, labels, informations nutritionnelles...
Une de nos résidentes a souhaité mettre en place des ateliers afin de sensibiliser les jeunes sur cette thématique.
C’est ainsi qu'est né « les dessous de mon alimentation ».
Les objectifs de cet atelier sont les suivants :
- Avoir des notions de base pour décoder les emballages et étiquettes alimentaires
- Savoir différencier DLC et DDM pour ne pas gaspiller
- Se repérer dans la jungle des labels alimentaires
- Initier le changement dans les habitudes alimentaires vers une alimentation durable
- Faciliter la cohésion et la dynamique du groupe en stimulant les échanges
Nos résidents ont terminé l'activité par un petit examen sur l'application KAHOOT. Les lauréats ont remporté des lots de différents produits alimentaires préparés par l'équipe socio-éducative.
Cette initiative "résident" a remporté un grand succès et nous remercions vivement notre résidente qui a organisé et animé l'atelier.
