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Jury d’exception pour un évènement d’exception au siège de l’association.
10 plats testés en moins d’1h dans le cadre de la réflexion menée par le CLJT pour créer un nouveau concept de restauration sur l’établissement de Bures-sur-Yvette.
Etaient présents, la direction de l’établissement de Bures-sur-Yvette ainsi que des salariés du siège de l'association parmi lesquels, le Directeur Général qui s'est prêté au jeu. Le voyage gustatif était total, de l’Asie en passant par le Maghreb, le Mexique, la Louisiane, la France ou encore l’Italie.
Unanimité pour les plats présentés, la réflexion se poursuivra les mois prochains pour espérer voir le projet aboutir en 2024.
